Өткізу күні: 26.03.2023
Өткізу орны: “Балғын” б/ж КМҚК
 Комиссия төрағасы: “Балғын” б/ж КМҚК директоры Аликас Н.Г
Комиссиия мүшелері:
Медбике:  Лазаренко В.И
Әдіскер:  Пилецкая С.А
Қамқорлық кеңесінің мүшесі:  Мусалиева А.Р.
Әкімшілік-шаруашылық бөлімінің меңгерушісі, директордың орынбасары:

Кипшакбаева Г.Б.

Күн тәртібінде:

1.Пісіру технологияларын, шикізатты төсеу нормаларын сақтау.
2.Дайын тағамға сұрыптауды жүргізу (сынамаларды алу) тамақ дайындауда техникалық нормаларды орындау.
3.Циклдік мәзірге сәйкес мәзірдің орналасуын құрастыру кезінде СанПин нормаларын сақтау. Тамақтану сапасы.
4. Өнімдерді қабылдау және сақтау шарттары мен мерзімдерге қойылатын талаптарды сақтау. Отырыс барысы.

Тыңдалды:Тағам дайындау процесі толығымен технологиялық картаға сәйкес ұйымдастырылғанынын түсіндіруші диетбике Лазаренко В.И. өнімді төсеу кезінде комиссия мүшелері болды. Тағамдардың барлық түрлері дәмді, технология бойынша дайындалады. Тағамдар дәмді әрі сапалы. Есеп дұрыс. Азық-түлік үлгілері алынуда.

СанПин бойынша норма циклдік мәзірге сәйкес мәзірді құрастыру сақталады. Сақтау шарттары мен сақтау мерзімдері, өнімді қабылдау талаптары сақталады.  

Шешімі:

1. Дайын тағамның сапасын бағалау жүргізіледі.
2. Тағамды тұтынуда СанПин талаптарын қатал сақтайды.
3. Талаптар мен шарттарын және  сақтау мерзімін сақтау.

Комиссия мүшелерінің қолдары: Лазаренко В.И
                                                                 Кипшакбаева Г.Б
                                                                 Пилецкая С.А
                                                                 Мусалиева А.Р.