Кокпектинская общеобразовательная школа - П Е Р С П Е К Т И В Н О Е одноразовое двухнедельное (рекомендуемое) меню блюд для организации питания учащихся начальных классов в общеобразовательных школах за счет бюджетных средств на 2024-2025 год(зима-весна)

Организации> КГУ "Кокпектинская общеобразовательная школа"

П Е Р С П Е К Т И В Н О Е одноразовое двухнедельное (рекомендуемое) меню блюд для организации питания учащихся начальных классов в общеобразовательных школах за счет бюджетных средств на 2024-2025 год(зима-весна)

24-09-2024 16:40

1 неделя 1 день

Наименование блюд	Выход блюд, г	Ингредиенты	Брутто,г
Каша молочная рисовая	150/5	Молоко 2%	120
		Рисовая крупа	20
		Сахар-песок	8
		Масло сливочное	5
		Соль пищевая йодированная	1
Хлеб пшеничный	20	Хлебпшеничный	20
Кондитерское изделие	40	Печенье	40
Фрукты	150	Яблоко	100
Чай черный с молоком	200	Чай черный гранулированный	2
Чай черный с молоком	200	Сахар-песок	10
		Молоко 2/5	120

2 день

Наименование блюд	Выход блюд, г	ингредиенты	Брутто,г
Салат из моркови	60	Морковь	50
		Лук репчатый	10
		Масло подсолнечное	2
		Соль пищевая йодированная	1
Куры тушенные	80	Куры	80
		Лук репчатый	15
		Морковь	15
		Томатная паста	2
		Соль пищевая йодированная	2
		Масло подсолнечное	2
Гарнир макаронные изделия	100	Макароны	30
Гарнир макаронные изделия	100	Масло сливочное	3
Компот из сухофруктов со свежими фруктами	200	Сухофрукты	20
		Сахар	10
		Свежие фрукты	10
Хлеб ржано- пшеничный	20	хлеб ржано- пшеничный	20

3 день

Наименование блюд	Выход блюд, г	ингредиенты	Брутто,г
Суп гороховый	200	Горох	20
		Картофель	100
		Мясо ( говядина/курица на кости)	20
		Морковь	15
		Лук репчатый 15
		Масло подсолнечное	2
		Масло сливочное	3
		Соль пищевая йодированная	1
Булочка сдобная с сыром	50/10	Мука пшеничная	30
		Сахар-песок	2
		Млоко 2%	35
		Масло подсолнечное	2
		Соль пищевая йодированная	1
		Куриное яйцо	4,5
		Сыр	10
		Масло сливочное	3
		Сметана 15%	5
		Ванилин	1
		Дрожжи	2
Чай с медом	200	Чай черный гранулированный	2
Чай с медом	200	Мед	10
Хлеб ржано-пшеничный	20	хлеб ржано- пшеничный	20

4 день

Наименование блюд	Выход блюд, г	ингредиенты	Брутто,г
Тефтели из филе курицы	80	Куриное филе	80
		Рисовая крупа	15
		Мука пшеничная	5
		Лук репчатый	15
		Масло подсолнечное	2
		Томатная паста	2
Картофельное пюре	100	Картоф	150
		Масло слив	3
		Молоко 2,5%	20
		Соль йодир	2
		Куриное яйцо	5,5
Сок натуральный	200	Сок натуральный	200
Хлеб ржано- пшеничный	20	хлеб ржано- пшеничный	20

5 день

Наименование блюд	Выход блюд, г	ингредиенты	Брутто,г
Салат из св.капусты, моркови	60	Капуста св	50
		Морковь	20
		Лук репчатый	10
		Сахар-песок	3
		Масло раст.	2
		Соль йодированная	1
Мясные Биточки с соусом	80	Мясо котлетное (говядина)	80
		Куриное яйцо	4,5
		Масло сливочное	3
		Хлеб	22,5
		Молоко	24
		Лук репч.	15
		Масло раст	3
		соль йодированная	1
Гречка отварная	100	Крупа	30
		Масло слив	5
		Соль йодированная	1
		Мука пшеничная	5
Чай с сахаром	200	Чай черный гранулированный	2
Чай с сахаром	200	Сахар-песок	10
Хлеб ржано- пшеничный	20	хлеб ржано- пшеничный	20

2 неделя

1 день

Наименование блюд	Выход блюд, г	ингредиенты	Брутто,г
Суп «Домашняя лапша»	200	Картофель	100
		Лапша	20
		Масло сливочное	2
		Морковь	15
		Лук репчатый	15
		Масло раст	2
		Соль	1
		Мясо говядины/курицы	20
Кондитерское изделие	40	Печенье сахарное	40
Фрукты	150	Фрукты	150
Хлеб ржано- пшеничный	20	хлеб ржано- пшеничный	20
Чай с сахаром	200	заварка	2
		сахар	20

2 день

Наименование блюд	Выход блюд, г	ингредиенты	Брутто,г
Куры тушенные	80	курица	122
		Соль йодированная	2
		лук	15
		морковь	15
		м.сливочное	5
		томат	2
Гарнир: гречка отварная	100	Крупа гречневая	30
		Масло подсолнечное	2
		Соль пищевая йодированная	1
Салат витаминный	60	Капуста	50
		Морковь	10
		Лук репчатый	10
		Масло раст	2
		Соль йодированная	1
Компот из сухофруктов	200	Сухофрукты	20
Компот из сухофруктов	200	Сахар	20
Хлеб ржано- пшеничный	20	хлеб ржано- пшеничный	20

3 день

Наименование блюд	Выход блюд, г	ингредиенты	Брутто,г
Каша молочная пшенная	200	Молоко 2,5%	120
		Крупа пшенная	20
		Масло сливочное	5
		сахар	5
		соль	1
Булочка сдобная с сыром	50/10	Мука пшеничная	30
		Сахар-песок	2
		Молоко 2%	35
		Масло подсолнечное	2
		Соль пищевая йодированная	1
		Куриное яйцо	4,5
		Сыр	10
		Масло сливочное	3
		Сметана 15%	5
		Ванилин	1
		Дрожжи	2
Чай черный с молоком	200	Чай черный гранулированный	2
		Сахар-песок	10
		Молоко 2,5%	120
Хлеб р/п	20	хлеб ржано- пшеничный	20

4 день

Наименование блюд	Выход блюд, г	ингредиенты	Брутто,г
Суп рисовый из курицы	200	курица	31,82
		Морковь	6,82
		картофель	22,73
		рис	6,82
		соль	0,08
		лук	3,41
		Масло раст	0,08
Хлеб пшеничный	20	хлеб пшеничный	20
Компот из сухофруктов со свежими яблоками	200	Сухофрукты	20
		Сахар	20
		Св.яблоки	10
Кондитерское изделие	40	Пряник	40

5 день

Наименование блюд	Выход блюд, г	ингредиенты	Брутто,г
Тефтели мясные (говядина, курица) с соусом	80	Мясо котлетное (говядина, курица)	80
		Рис	8
		Мука	12
		Лук репчатый	50
		Масло раст	4
		Томатная паста	6
		соль	2
Макаронные изделия	100	Макароны	30
		Масло сливочное	5
		соль	2
Кисель п/ягодный	200	кисель	24
		Сахар	10
		Крахмал	12
		Лимон. кислота	0,0002
Хлеб ржано- пшеничный	20	хлеб ржано- пшеничный	20

Қазақ тілінің қолданылу аясын кеңейту