2024 жылдың 18 наурызында Ш. Уәлиханов атындағы мектеп-гимназияда бракераж комиссиясы ас блогындағы тамақтану сапасына кезекті мониторинг жүргізді.
2024 жылдың 18 наурызында Ш. Уәлиханов атындағы мектеп-гимназияда бракераж комиссиясы ас блогындағы тамақтану сапасына кезекті мониторинг жүргізді. Мектеп асханасында бракераж комиссиясын өткізу-бұл мектептегі оқушыларға ұсынылатын тағамның сапасын бақылауға бағытталған маңызды іс-шара. Бракераж комиссиясы оқушылардан, педагогтардан, мектеп әкімшілігінен және ата-аналар комитетінің өкілдерінен тұрады.
Бракераж комиссиясының міндеттеріне азық-түлік сапасын тексеру, тамақ дайындау, санитарлық және азық-түлік сақтау ережелерін сақтау кіреді. Комиссия сонымен қатар асханадағы мәзір ассортиментін, бөліктерді, қызмет көрсетуді және жағдайды бағалайды.
Бракераж комиссиясын өткізу асхана қызметкерлерінің жауапкершілігін арттыруға, қызмет көрсету мен тамақтану сапасын арттыруға ықпал етеді, сондай-ақ асхана жұмысындағы ықтимал проблемалар мен кемшіліктерді анықтауға көмектеседі.
