29 апреля 2024 года состоялось очередная бракеражная комиссия по мониторингу качества питания в школе-гимназии.
29 апреля 2024 года состоялось очередная бракеражная комиссия по мониторингу качества питания в школе-гимназии. Комиссия провела ряд профилактических мероприятий:
- соблюдение санитарно-эпидемиологических норм сотрудниками пищеблока
- контроль качества обработки и мытья посуды
- проверка качества сырой продукции
- условия хранения продуктов
- и многое другое
В ходе проверки по выявленным нарушениям и замечаниям бракеражной комиссией были даны рекомендации и поручения на исправления данных нарушений в течении месяца.
