I Неделя
|
1-ый день |
|
|
|
|
Наименования блюд |
Выход блюда, г |
Ингредиенты |
Брутто, г |
|
Каша молочная пшеричная с маслом сливочным |
200 |
крупа пшеничная |
0,040 |
|
|
|
молоко 2,5% |
0,088 |
|
|
|
мед |
0,005 |
|
|
|
масло сливочное |
0,01 |
|
|
|
соль йодированная |
0,0001 |
|
|
|
крупа пшеничная |
0,040 |
|
Бутерброд с маслом |
35\10 |
масло сливочное |
0,010 |
|
|
|
хлеб ржаной\пшеничный |
0,035 |
|
яблоко |
120 |
яблоко |
0,120 |
|
чай с молоком и сахаром |
200/20/5 |
чай высшего сорта |
0,001 |
|
|
|
молоко 2,5% |
0,021 |
|
|
|
сахар |
0,005 |
