ОШ (РЦ) имени Муташа Сулейменова

Организации> КГУ "Опорная школа (ресурсный центр) имени Муташа Сулейменова"

Меню

01-10-2025 10:11

Наименование блюд	Выход блюда, г		Ингредиенты блюда	Брутто, г
Наименование блюд	7-10 лет	11-15 лет	Ингредиенты блюда	7-10 лет	11-15 лет
Каша молочная пшеничная со сливочным маслом	150	200	крупа пшеничная	0,030	0,040
			молоко 2,5%	0,076	0,088
			мед	0,005	0,005
			масло сливочное	0,01	0,01
			соль йодированная	0,0001	0,0001
Бутерброд с маслом	20\10	35\10	масло сливочное	0,010	0,010
Бутерброд с маслом	20\10	35\10	хлеб ржаной\пшеничный	0,020	0,035
яблоко	120	120	яблоко	0,120	0,120
чай с молоком и сахаром	200/20/5	200/20/5	чай высшего сорта	0,001	0,001
			молоко 2,5%	0,021	0,021
			сахар	0,005	0,005

«Утверждаю»

директор школы

Хасенов Г.Х

Меню для организации питания учащихся начальных и 5-11 классов из социально-уязвимых слоев населения в общеобразовательных школах на 2025 год

I неделя 1-й день

«Утверждаю»

директор школы

Г.Т.Хасенов

I неделя 2 день

салат из белокочанной капусты, моркови	60	100	Белокочанная капуста	0,029	0,05
			морковь	0,023	0,038
			укроп	0,007	0,02
			сахар	0,0001	0,0001
			Соль йодированная	0,020	0,020
			масло растительное	0,006	0,004
жаркое по-домашнему	180	250	курица(филе )	0,105	0,143
			масло растительное	0,005	0,005
			картофель	0,085	0,128
			морковь	0,018	0,026
			лук репчатый	0,01	0,014
			соль йодированная	0,0001	0,0001
Компот из смеси сухофруктов	200	200	сухофрукты	0,028	0,028
			сахар	0,007	0,007
			Кислота лимонная	0,009	0,009
хлеб ржаной\пшеничный	30	50	хлеб ржаной\пшеничный	0,020	0,035

«Утверждаю»

директор школы

Г.Т.Хасенов

I неделя 3 день

тефтели мясные (духовые)\	80	100	говядина (котлетное мясо)	0,069	0,086
			крупа рисовая	0,007	0,008
			лук репчатый	0,028	0,035
			масло растительное	0,004	0,005
			мука пшеничная 1сорт	0,005	0,007
			соль йодированная	0,0001	0,0001
соус красный основной	20	20	масло растительное	0,0004	0,0004
			мука пшеничная 1сорт	0,001	0,001
			томатное пюре	0,002	0,002
			морковь	0,002	0,002
			лук репчатый	0,0005	0,0005
			сахар	0,0003	0,0003
			соль йодированная	0,0001	0,0001
гарнир макароны\отварные с маслом сливочным	100/10	150\10	макароны	0,035	0,053
			масло сливочное	0,010	0,010
			соль йодированная	0,0001	0,001
компот из яблок	200	200	яблоко	0,020	0,020
			сахар	0,007	0,007
			кислота лимонная	0,001	0,001
хлеб ржаной\пшеничный	20	35	хлеб ржаной-пшеничный	0,020	0,035

«Утверждаю»

директор школы

Г.Т.Хасенов

I неделя 4 день

биточки рыбные (духовые)	80	100	минтай	0,066	0,089
			хлеб пшеничный из муки 1 сорта	0,014	0,018
			молоко 2,5%	0,019	0,025
			сухари	0,007	0,010
			соль йодированная	0,0001	0,001
соус красный основной	20	20	масло растительное	0,0004	0,0004
			мука пшеничная 1сорт	0,001	0,001
			томатное пюре	0,002	0,002
			морковь	0,002	0,002
			лук репчатый	0,0005	0,0005
			сахар	0,0003	0,0003
			соль йодированная	0,0001	0,0001
гарнир: гречневая рассыпчатая	100	150	масло сливочное	0,005	0,005
			гречка	0,048	0,071
			соль йодированная	0,0001	0,0001
яблоко	120	120	яблоко	0,120	0,120
чай черный с сахаром	200/5	200/5	чай высшего сорта	0,001	0,001
чай черный с сахаром	200/5	200/5	сахар	0,005	0,005
хлеб ржаной\пшеничный	20	35	хлеб ржаной-пшеничный	0,020	0,035

«Утверждаю»

директор школы

Г.Т. Хасенов

I неделя 5 день

борщ с капустой и картофелем\ мясо говядина	200	250	свекла	0,040	0,050
			капуста свежая	0,020	0,025
			картофель	0,021	0,027
			морковь	0,010	0,013
			лук репчатый	0,010	0,012
			томатное пюре	0,006	0,008
			масло растительное	0,004	0,005
			сахар	0,002	0,003
			мясо говядина	0,045	0,045
			сметана 10%	0,005	0,005
			соль йодированная	0,000	0,000
булочка бутербродная с сыром	50	50	мука пшеничная высшего сорта	0,030	0,030
			мука пшеничная высшего сорта (на подпыл)	0,002	0,002
			сахар	0,004	0,004
			масло сливочное	0,001	0,001
			яйцо (II категорий)	0,005	0,005
			молоко 2,5%	0,009	0,009
			сыр твердый	0,013	0,013
			дрожжи прессованные	0,001	0,001
			соль йодированная	0,0003	0,0003
			ванилин	0,00003	0,00003
			яйцо (для смазки II категорий)	0,001	0,001
компот из смеси сухофруктов	200	200	сухофрукты	0,020	0,020
			сахар	0,007	0,007
			кислота лимонная	0,001	0,001
хлеб ржаной\пшеничный	20	35	хлеб ржаной-пшеничный	0,020	0,035

«Утверждаю»

директор школы

Г.Т.Хасенов

I I неделя 1-й день

Каша молочная "Дружба"\ со сливочным маслом	150\10	200\10	крупа пшенно	0,030	0,032
			крупа рисовая	0,008	0,015
			молоко 2,5%	0,076	0,100
			мед	0,005	0,005
			масло сливочное	0,010	0,010
			соль йодированная	0,0001	0,0001
чай с молоком и сахаром	200/20/5	200/20/5	чай высшего сорта	0,001	0,001
			молоко 2,5%	0,021	0,021
			сахар	0,005	0,005
яблоко	120	120	яблоко	0,120	0,120
Бутерброд с сыром	20\10	35\10	сыр твердый	0,010	0,010
Бутерброд с сыром	20\10	35\10	хлеб	0,020	0,035